〈熟茶現喝或先藏後喝？〉（浮雲）

　

熟茶第一基本是要「夠醇和」，今天出廠今天喝，順口不苦不刺激；第二，要「水厚」，便宜的熟茶入口雖順，但卻薄弱，沒有那種厚實渾圓感（選料所致），不算品茗級，故便宜。湯質驚艷的高端熟茶者，若水質厚實喝起來有點像「老生茶」（只欠生茶那種活潑）的話，成本較高，因當初選靚料發酵，貴得有道理。

 

第三，雖然熟茶也享有陳化空間，但「陳化」並非是收藏熟茶的目的，熟茶發酵程度決定其陳化空間。例如熟茶重發酵，口味上會醇和，但之後的陳化空間不大！

　

• 浮雲☁️文章: 茶人茶事：價格親民的熟茶 (2017年2月11日)
• 浮雲☁️文章: 《明報》茶人茶事：可以喝的古董——如何挑選適合自己的普洱茶 (2016年9月3日)

以上4款熟茶對沖圖片之來源：

• 浮雲☁️文章

2006 大益聖茶之旅熟餅(從勐海到日喀則)400克_601
(2019年1月8日)」 請按此立即閱讀
 

 

• 【老曼峨牌 = 高性價比普洱茶】

　　「老曼峨牌」是一個品牌的名字。

　　但「老曼峨」本身亦是一個茶區的名字，近年為茶友開始熟識。因此，請茶友區分「老曼峨牌」是品牌名稱，並不是指茶區。這品牌的廠名是：「勐海班章茶葉有限責任公司」。

　　雖然如此，但「老曼峨」茶區與「新班章」／「老班章」茶區，卻是「這麼近，那麼遠」，只是相距約 10 至 20 公里車程。因此，其實兩地的茶味特色，卻是有點接近：湯厚、霸氣、具苦澀。但由於熟茶已經人工渥堆發酵，普洱青茶的澀感已轉化為熟茶的醇厚。

　　可惜，市場就是這麼認為：「差之毫釐、謬之千里」，班章的茶青就很貴，但老曼峨的茶葉卻十分廉價，便宜到有點令人難以相信，只消付出少少的金錢代價，就可以有這種茶味。不過，現實就是如此，千里馬也需要伯樂；所以，「老曼峨牌」的熟餅或生餅，浮雲向來都認為是不錯的，是普洱茶入門茶友的首選，值得推薦。

 

• 《2008 老曼峨牌【小白菜】勐海熟茶‧357g》

水厚質甜、陳香初現、高端圓潤、堆味退散、茶材細嫩，有宮廷熟普散茶的層次。

詳情如下：

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【茶品名稱】：2008 老曼峨牌【小白菜】勐海熟茶‧357克
【生產茶廠】：老曼峨牌
【茶葉類別】：普洱
【生熟屬性】：熟茶
【出產年份】：2008年
【倉儲狀態】：乾倉
【每餅重量】：每餅約357g +/-10g連同包裝紙
【購買地點】：門市及網店，均有發售，數量有限，售完即止。
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沖泡方法：可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿， 先用沸水把茶葉溫潤，此泡為開茶，不作飲用。
再注下熱水浸泡如下時間：
1. 5秒
2. 10秒
3. 15秒
4. 20秒
5. 30秒
6. 45秒
7. 60秒
8. 1分30秒
9. 2分
10. 翻沖多次直至味淡

• 普洱茶的健康功效
   
  清代趙學敏《本草綱目拾遺》（1765年）「普洱茶醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也；又具性溫味甘，解油膩牛羊毒，下氣通瀉。」
  
   
• 除了熟茶外，浮雲同樣推薦您「老曼峨牌」的生茶茶品

2008老曼峨牌勐海春尖【生茶】(乾倉 - 357克)，浮雲推薦購買！