1. 2007勐庫戎氏勐庫號(新版面-玉璽印)生茶400克(乾倉)
398.00
358.00
2. [足四両]金雲熟普 (151克、散茶) (廿年熟茶)
398.00
358.00
3. 極品‧雲單欉 (100克罐裝) [烏龍茶]
338.00
304.00
4. [足四両] 零陸。雲易陳餅 (2006年乾倉普洱生茶 151克罐裝)
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808.00
5. 2008老曼峨牌【小白菜】勐海熟茶(357克) 【熟茶】
898.00
808.00
6. 2008白水清配製-南嶠「綠大樹」勐海早春老樹茶﹝特製品﹞357克(乾倉)
1380.00
1242.00
7. 2004昌泰「銀景谷」茶壺陳(野生極品)生茶 (自然倉357克)
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8. 2006中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕(乾倉380克)
1480.00
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9. 2004昌泰「金景谷」茶壺陳(野生極品)生茶 (乾倉357克)
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10. 2003棕昌泰雙天書無條碼(雙天棕昌泰)(乾倉357克)
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11. 2006勐庫戎氏小青餅145克〔特級〕(乾倉)
498.00
448.00
12. 2008老曼峨牌勐海班章七子餅茶「勐海春尖」(乾倉357克)【生茶】
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13. 2007 浮雲青.藏字號.貳 (藍雲版 及 加強版) (盒裝100克 x 2盒)(乾倉散茶)
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[足四両]金雲熟普 (151克、散茶) (廿年熟茶)
[產品編號: 80322813]




                   




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包裝單位: 一罐(四両裝)
重量: 151g
存貨: 5
成份: 普洱熟茶(散茶)
年份: 2003
茶材來源: 中國雲南

零售價: 398.00
優惠價: 358.00

數量:  



批發服務,請聯絡+852 6090 3690

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  • 網購免香港本地順豐運費。 
  • 消費滿HK$5,000, 免海外運費。
茶品名稱 金雲熟普
茶材來源 中國雲南
茶葉類別 普洱
生熟屬性 熟茶
出產年份 2003年
倉儲狀態 乾倉
茶葉淨重 151克(足四両)
茶葉狀態 散茶
購買地點 門市及網店,均有發售,數量有限,售完即止。

  • 醇香棉甜,濃厚適中,順口滑溜,
  • 優質舊熟,喉韻存留,消滯解膩。

  • 熟茶
是以短時間內快速醇和為目標的茶葉產品,原理是利用青毛茶原料進行濕熱作用,過程稱之為:「渥堆」。目的就是透過適量的水分及高溫來產生轉化,使茶葉內的茶多酚和色素等內含物質氧化、聚合和降解,促使其生澀的茶湯變成平順易入口,這是雲南普洱熟茶的製茶工藝。

  • 怎樣才算靚熟茶

首先,熟茶的第一基本條件就是要夠醇和。由於熟茶的目的就是要快一些可以順口地喝,因此,茶湯之中就不想要有生澀、苦澀的韻味。

除了基本的醇和之外,熟茶也不能忽略茶湯的水質厚度。有些熟茶,雖然順口,但入口卻寡薄,沒有那種渾圓厚實的感覺。這樣的熟茶,只能夠便宜地出售,算不上是品茗級別的。因此,厚水的熟茶是加分的。


輕回甘 甜潤感 具喉韻

第三,熟茶的發酵程度已決定其之後的活性和發展空間。如果熟茶一開始就重發酵,雖然口味上起初會相當醇和,但卻會犧牲了後期的變化空間,因為沒有了那小部分留下的生茶韻味,便缺乏了可以隨時間逐漸轉化變成一種活性的醇和的可能。相反地,若起初的發酵度低,雖然活力十足,但出廠之時就嫌不夠醇和,失去熟茶立即品飲的意義。因此,如果一款熟茶能夠在「醇和」與「活性」之間取得平衡,喝後有些輕回甘、具喉韻,那就是發酵得宜的靚熟茶。


靚熟茶講究的是:醇和、水厚、適量活性、輕回甘、甜潤感和有喉韻。如果能集齊以上的條件,再加以年份和陳香味,此熟茶,更難得矣!
  • 浮雲☁️文章
#明報 #茶人茶事 #怎樣挑選靚熟茶
(2016年2月6日)」 請按此立即閱讀



  • 生茶VS熟茶 】
〈熟茶現喝或先藏後喝?〉(浮雲)
 
熟茶第一基本是要「夠醇和」,今天出廠今天喝,順口不苦不刺激;第二,要「水厚」,便宜的熟茶入口雖順,但卻薄弱,沒有那種厚實渾圓感(選料所致),不算品茗級,故便宜。湯質驚艷的高端熟茶者,若水質厚實喝起來有點像「老生茶」(只欠生茶那種活潑)的話,成本較高,因當初選靚料發酵,貴得有道理。
 
第三,雖然熟茶也享有陳化空間,但「陳化」並非是收藏熟茶的目的,熟茶發酵程度決定其陳化空間。例如熟茶重發酵,口味上會醇和,但之後的陳化空間不大!
 
  • 浮雲☁️文章
熟茶現喝或先藏後喝?
#明報月刊 (2020年12號) 請按此立即閱讀

 

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沖泡方法:可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿, 先用沸水把茶葉溫潤,此泡為開茶,不作飲用。
再注下熱水浸泡如下時間:
1. 10秒
2. 15秒
3. 20秒
4. 30秒
5. 45秒
6. 60秒
7. 1分30秒
8. 2分
9. 3分
10. 翻沖多次直至味淡

  • 浮雲曾言:「普洱茶是豐儉由人的人文藝術。」貴價的普洱,有它的欣賞價值,但價格便宜的,也不代表一定是差的,也許只是市場對它不認識而已。

  • 普洱茶的健康功效
     
    清代趙學敏《本草綱目拾遺》(1765年)「普洱茶醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也;又具性溫味甘,解油膩牛羊毒,下氣通瀉。」 




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