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背景：
下關茶廠創建於1941年（前康藏茶廠），1950年代正式更名為下關茶廠；歷時代變遷，今仍穩供下關名沱。時值2011廠慶七十年，推白金歲月系列：沱茶、鐵餅、泡餅，歲月滋味在心頭。外包紙六格膠卷圖，是六個下關茶廠里程碑。
 
2011下關白金歲月系列，廣州飛台公司FT嚴選訂製，配大樹春料，少量銀毫灑面高端，茶料上盛。由於下關茶款多且量大，市場被迷惑了，致價格只微微上升，換言之，今天一百幾拾元現買現喝白金歲月沱，是消費者之大福利也～
 
外觀：
沱形略尖，像朵蘑菇，壓得硬實，需用茶刀；沱面茶芽，雪白當年，今轉金黃，葉色也深，歲月痕跡，表露無遺。
 
茶乾茶香：
年青的青BB（青咇咇，書面語：青蔥無比）已轉化，開始醇厚有質，年輕陳香，輕輕滲透，開揚討喜。
 
開茶茶香：
清新、甘香、有質、涼快、討喜、微甜、迷人。
 
湯色：
呈通透淺橙黃，歲月的湯色。
 
口感：
厚實甘甜、清涼爽口、生津非常，久浸一點、茶厚濃釅、甚有驚喜；喝後回甘棉長、優雅留口、相當耐泡；十三年陳期已如斯表現，倘此沱三十、下關百年廠慶之時，估計此茶難找、茶價已貴、買不下手。
 
浮雲☁️完全想像不到，市場竟然無視此重點廠慶沱茶，情況有點像浮雲☁️當年遇上2005.03下關綠盒舊裝甲沱一樣，養在深閨人未識，是時候入貨建倉了。
 
現飲：4.5
陳化：5
性價：5（標準價HK$109）

• 庖丁解牛　

     《2011年下關白金歲月沱茶100g（FT嚴選）（乾倉）》

茶葉乾淨油亮，但壓得超級硬實，

非常難開，徒手是完全無法撥茶，必需使用茶針；

因此請小心雙手，慎防本年有血光之災。
 

　　若不懂得「庖丁解牛」的「緣督以為經」，

順著沱勢而拆，許多時候會拆到七零八落，

泡起茶來，十分苦澀就是茶碎太多了。







 

• 【浮雲☁️文章】
• 2011年下關白金歲月沱 100克 [FT嚴選] (乾倉) (2024年7月19日)

• 浮雲☁️文章: 《明報》可以喝的古董——如何挑選適合自己的普洱茶 (2016年9月3日)

• 數量有限，售完即止

• 沖泡方法：可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
  投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿， 先用沸水把茶葉溫潤，此泡為開茶，不作飲用。
  再注下熱水浸泡如下時間：
  1. 5秒
  2. 10秒
  3. 15秒
  4. 20秒
  5. 30秒
  6. 45秒
  7. 60秒
  8. 1分30秒
  9. 2分
  10. 翻沖多次直至味淡

• 浮雲曾言：「普洱茶是豐儉由人的人文藝術。」貴價的普洱，有它的欣賞價值，但價格便宜的，也不代表一定是差的，也許只是市場對它不認識而已。

• 「倉」非倉之本義

「倉」這個字迷惑到不少新手，本是指倉庫（即貨物儲存之地方）。但在普洱茶領域所講的「乾倉」和「入倉」，卻不是指茶倉庫所量度出來的濕度，而是指茶餅本身的倉儲狀態；換句話說，是指茶餅本身受到水分影響的程度。愈是受到水分影響，愈是偏向「入倉」狀態；反之，愈是受到較少水分影響，則愈接近「乾倉」狀態。

 

• 普洱茶的健康功效
   
  清代趙學敏《本草綱目拾遺》（1765年）「普洱茶醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也；又具性溫味甘，解油膩牛羊毒，下氣通瀉。」

[四盒沱茶] 2005年3月下關甲級沱茶綠盒舊裝100克(乾倉) [80511513] 849.00

2005下關 T8653 (薄紙) 簡雲鐵餅 (乾倉357克) [80505643] 999999.00

2017國飲茶廠「勐海味」布朗山早春喬木茶7克納米玲瓏餅(生茶)原封原竹簍乾倉(一竹簍=12小筒=84小片) [81720653] 2299.00