1. 2017國飲茶廠「勐海味」布朗山早春喬木茶7克納米玲瓏餅(生茶)原封原竹簍乾倉(一竹簍=12小筒=84小片)[買三送一]
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2. 2004昌泰「銀景谷」茶壺陳(野生極品)生茶 (自然倉357克)[買三送一]
2280.00
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3. 2004昌泰「金景谷」茶壺陳(野生極品)生茶 (乾倉357克)[買三送一]
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4. 2004棕昌泰單天書有條碼(八八棕昌泰)(乾倉357克)[買三送一]
4180.00
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5. 2003棕昌泰雙天書無條碼(雙天棕昌泰)(乾倉357克)[買三送一]
3180.00
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6. 2006中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕(乾倉380克)[買三送一]
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7. 2006中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕(乾倉357克)[買三送一]
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8. 1999~2000福海易武綠星星 (自然倉357克) [外包紙有破損]
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10. 2008白水清配製-南嶠「綠大樹」勐海早春老樹茶﹝特製品﹞357克(乾倉)[買三送一]
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11. [一套四盒]2005年3月下關甲級沱茶綠盒舊裝100克(乾倉)[買三送一]
798.00
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12. 2007浮雲青.藏字號.貳 [浮雲青2號 (藍雲版)] (乾倉357克) [浮雲拼配] [買三送一]
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13. 2008老曼峨牌勐海班章七子餅茶「勐海春尖」(乾倉357克)【生茶】
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14. 1999~2000福海易武綠星星(乾倉357克)
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15. 2006浮雲青.藏字號.壹(乾倉357克) 非完整餅[買三送一]
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[書籍]《工夫茶: 杯必若深珍藏展》專刊

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    普洱茶 (熟茶) (茶餅)

2007老曼峨勐海普洱餅(乾倉 - 357克)【熟茶
[產品編號: 80706234]




                   




特別優惠: 已售罄,謝謝支持。

包裝單位: 一餅
重量: 357g
成份: 普洱茶(熟茶)
年份: 2007
茶材來源: 雲南勐海

零售價: 999999.00




enlightened更多折扣及優惠, 請到「最新消息」頁查看詳情。smiley
  • 網購免香港本地順豐運費。 
  • 消費滿HK$5,000, 免海外運費。
茶品名稱 2007老曼峨勐海普洱餅(乾倉 - 357克)【熟茶】
生產茶廠 老曼峨牌
茶葉類別 普洱
生熟屬性 熟茶
出產年份 2007年
倉儲狀態 乾倉
每餅重量 每餅約357克 +/-10g 連同包裝紙
每筒規格 一筒七餅 (竹筒裝)
購買地點 門市及網店,均有發售,數量有限,售完即止。
  • 「老曼峨牌」的熟餅或生餅,浮雲向來都認為是不錯的,是普洱茶入門茶友的首選,值得推薦。

2007老曼峨牌勐海普洱餅【普洱熟餅】357克

  • 生產日期
2007年12月8日

  • 外觀形狀
傳統357克的餅模,壓得比較緊實,少許茶芽灑面,呈暗金黃之色,茶面都是以茶葉為主,拼配3-4級;翻到餅背,也是以中級茶葉為主,偶見幾條茶骨,平衡拼配。

  • 茶乾茶香
熟茶的海鮮味濃郁厚實、陳醇香甜,熟茶的陳年香氣已出現,茶香典雅舒服,沒有堆味。

  • 開茶茶香
開茶茶香呈木質香,濃稠厚實,沒有堆味,表現出熟茶的醇美。

  • 茶湯湯色
湯色呈中等栗紅,中度發酵,通透明亮。

  • 茶湯滋味
茶味濃稠、甜美潤澤、爽朗輕滑,以清爽為主軸,底蘊已陳化變得醇厚,喝後輕輕回甘生津。

  • 浮雲整體評價
2007老曼峨牌勐海普洱餅【普洱熟餅】今天十四年陳期(2021年),堆味已褪,現喝非常合適,外包紙上的印章,名不虛傳,果然是「班章珍品」,性價之選。
  • 現喝評級:4.5星
  • 陳化評級:4.5星
  • 性價評級:5星(398人民幣/餅)
(5星為最高)

  • 熟茶
是以短時間內快速醇和為目標的茶葉產品,原理是利用青毛茶原料進行濕熱作用,過程稱之為:「渥堆」。目的就是透過適量的水分及高溫來產生轉化,使茶葉內的茶多酚和色素等內含物質氧化、聚合和降解,促使其生澀的茶湯變成平順易入口,這是雲南普洱熟茶的製茶工藝。

  • 怎樣才算靚熟茶

首先,熟茶的第一基本條件就是要夠醇和。由於熟茶的目的就是要快一些可以順口地喝,因此,茶湯之中就不想要有生澀、苦澀的韻味。

除了基本的醇和之外,第二,熟茶也不能忽略茶湯的水質厚度。有些熟茶,雖然順口,但入口卻寡薄,沒有那種渾圓厚實的感覺。這樣的熟茶,只能夠便宜地出售,算不上是品茗級別的。因此,厚水的熟茶是加分的。

輕回甘 甜潤感 具喉韻

第三,熟茶的發酵程度已決定其之後的活性和發展空間。如果熟茶一開始就重發酵,雖然口味上起初會相當醇和,但卻會犧牲了後期的變化空間,因為沒有了那小部分留下的生茶韻味,便缺乏了可以隨時間逐漸轉化變成一種活性的醇和的可能。相反地,若起初的發酵度低,雖然活力十足,但出廠之時就嫌不夠醇和,失去熟茶立即品飲的意義。因此,如果一款熟茶能夠在「醇和」與「活性」之間取得平衡喝後有些輕回甘、具喉韻,那就是發酵得宜的靚熟茶。

靚熟茶講究的是:醇和、水厚、適量活性、輕回甘、甜潤感和有喉韻。如果能集齊以上的條件,再加以年份和陳香味,此熟茶,更難得矣!
  • 浮雲☁️文章
#明報 #茶人茶事 #怎樣挑選靚熟茶
(2016年2月6日)」 請按此立即閱讀


【生茶VS熟茶 】
〈熟茶現喝或先藏後喝?〉(浮雲)
 
  • 熟茶
一) 基本是要「夠醇和」,今天出廠今天喝,順口不苦不刺激;
二) 要「水厚」,便宜的熟茶入口雖順,但卻薄弱,沒有那種厚實渾圓感(選料所致),不算品茗級,故便宜。湯質驚艷的高端熟茶者,若水質厚實喝起來有點像「老生茶」(只欠生茶那種活潑)的話,成本較高,因當初選靚料發酵,貴得有道理。
三) 雖然熟茶也享有陳化空間,但「陳化」並非是收藏熟茶的目的,熟茶發酵程度決定其陳化空間。例如熟茶重發酵,口味上會醇和,但之後的陳化空間不大!
 
  • 浮雲☁️文章
#明報月刊 熟茶現喝或先藏後喝?
(2020年12月號)」 請按此立即閱讀


  • 【老曼峨牌 = 高性價比普洱茶】

  「老曼峨牌」是一個品牌的名字。

  但「老曼峨」本身亦是一個茶區的名字,近年為茶友開始熟識。因此,請茶友區分「老曼峨牌」是品牌名稱,並不是指茶區。這品牌的廠名是:「勐海班章茶葉有限責任公司」。

  雖然如此,但「老曼峨」茶區與「新班章」/「老班章」茶區,卻是「這麼近,那麼遠」,只是相距約 10 至 20 公里車程。因此,其實兩地的茶味特色,卻是有點接近:湯厚、霸氣、具苦澀。但由於熟茶已經人工渥堆發酵,普洱青茶的澀感已轉化為熟茶的醇厚。

  可惜,市場就是這麼認為:「差之毫釐、謬之千里」,班章的茶青就很貴,但老曼峨的茶葉卻十分廉價,便宜到有點令人難以相信,只消付出少少的金錢代價,就可以有這種茶味。不過,現實就是如此,千里馬也需要伯樂;所以,「老曼峨牌」的熟餅或生餅,浮雲向來都認為是不錯的,是普洱茶入門茶友的首選,值得推薦。

  1. 浮雲☁️文章: #明報 #茶人茶事 價格親民的熟茶 (2017年2月11日)
  2. 浮雲☁️文章: #明報 #茶人茶事 可以喝的古董——如何挑選適合自己的普洱茶 (2016年9月3日)
  3. 浮雲☁️文章: #明報 #茶人茶事 怎樣挑選靚熟茶 (2016年2月6日)



沖泡方法:可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿, 先用沸水把茶葉溫潤,此泡為開茶,不作飲用。
再注下熱水浸泡如下時間:
1. 5秒
2. 10秒
3. 15秒
4. 20秒
5. 30秒
6. 45秒
7. 60秒
8. 1分30秒
9. 2分
10. 翻沖多次直至味淡

  • 浮雲曾言:「普洱茶是豐儉由人的人文藝術。」貴價的普洱,有它的欣賞價值,但價格便宜的,也不代表一定是差的,也許只是市場對它不認識而已。

  • 普洱茶的健康功效
     
    清代趙學敏《本草綱目拾遺》(1765年)「普洱茶醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也;又具性溫味甘,解油膩牛羊毒,下氣通瀉。」
     
  • 除了熟茶外,浮雲同樣推薦您「老曼峨牌」的生茶茶品


2008老曼峨牌勐海春尖【生茶】(乾倉 - 357克),浮雲推薦購買!

 






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