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易武普洱茶廠（八大山牌）是浮雲在 2007 年於雲南西雙版納遇上的普洱新品牌。在2007年，普洱新茶崩盤前熱炒的時間，所有茶廠都趕工出貨，竟然還會有一家茶廠，這麼用心和細心包裝，實在難得；一試之下，茶質相當不錯，浮雲當下立即關注，並洽談起來。



濃稠甜美、水滑爽甜

• 茶湯滋味

茶湯入口，濃稠，爽甜水滑，輕輕回甘與生津之外，回韻滋味也十分美好，韻味深長，喝後嘴巴留下甜美，慢慢滲透，只是目前仍然年青，才略嫌有點青澀感。整體茶湯豐厚，值得期待。

喝後的厚實甜美程度，的確相當引人入勝，有一種愉悅的感覺，口腔留有易武好茶的甜美、柔和、甘甜的茶韻滋味，可謂高低起伏有變化。

1. 浮雲☁️文章:2007 易武普洱茶廠(八大山牌)【秀嶺茗蹊】易武山生態茶青餅(400g)(2018年11月8日)
2. 浮雲☁️文章: 《明報》可以喝的古董——如何挑選適合自己的普洱茶 (2016年9月3日)

• 沖泡方法：

可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿， 先用沸水把茶葉溫潤，此泡為開茶，不作飲用。
再注下熱水浸泡如下時間：
1. 5秒
2. 10秒
3. 15秒
4. 20秒
5. 30秒
6. 45秒
7. 60秒
8. 1分30秒
9. 2分
10. 翻沖多次直至味淡  

易武茶品向來以柔和見稱，陳化了的口味，實在陳韻迷人、輕柔生津；多投一點茶葉(12g vs 200cc)，茶質更為厚實細膩，但卻不會使茶湯帶有明顯的苦澀茶韻。

「易武茶」之所以被茶人喜愛，就是因為「易武茶」擁有獨特的「易武茶韻」：水路清甜、滋味順滑、棉澤爽朗、韻味深長、飽滿厚實，其實「柔和」與「醇厚」才是「易武正山」的最大特色。如果茶友在「易武茶」當中找到霸氣和非常苦澀，那泡茶就可能不是真正的「易武茶」了。喝茶久了的老茶客，在外面尋找過各式各樣的刺激口感後，不少返璞歸真，最終又回到「柔柔和和」的「易武茶」身邊，沒辦法，年紀漸長，能夠接受到的霸氣刺激有限，還是「易武茶」喝後舒服、迷人。
 

• 浮雲曾言：「普洱茶是豐儉由人的人文藝術。」貴價的普洱，有它的欣賞價值，但價格便宜的，也不代表一定是差的，也許只是市場對它不認識而已。

• 「倉」非倉之本義

「倉」這個字迷惑到不少新手，本是指倉庫（即貨物儲存之地方）。但在普洱茶領域所講的「乾倉」和「入倉」，卻不是指茶倉庫所量度出來的濕度，而是指茶餅本身的倉儲狀態；換句話說，是指茶餅本身受到水分影響的程度。愈是受到水分影響，愈是偏向「入倉」狀態；反之，愈是受到較少水分影響，則愈接近「乾倉」狀態。
 

• 普洱茶的健康功效

2007八大山牌易武普洱茶廠【葉飄香砌】易武正山生態茶青餅(乾倉400克) [80706044] 1880.00

2006 浮雲青．藏字號．壹 (乾倉357克) [80601734] 2280.00

[一筒七餅] 2006 勐庫戎氏小青餅145克〔特級〕(乾倉) (原筒原封竹殼) [80602014] 2786.00

零陸。雲易陳餅 (2006年乾倉普洱生茶 150克罐裝) [80618313] 798.00

2006台北茶博青餅《認真配方》(乾倉380克) [80605244] 999999.00