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茶品名稱 |
2008大益陳年谷花-秋香青餅 (乾倉500克) |
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生產茶廠 |
大益 |
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茶葉類別 |
普洱 |
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生熟屬性 |
生茶 |
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出產年份 |
2008年 |
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倉儲狀態 |
乾倉 |
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每餅重量 |
每餅約500g +/-15g連同包裝紙 |
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每筒規格 |
一筒五餅 |
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購買地點 |
門市及網店，均有發售，數量有限，售完即止。 |
春水秋香
「春茶」和「秋茶」素來各有特色，故茶界有「春水秋香」之說法。
「春水」彰顯出春茶獨有的滋味魅力，茶味突出、渾厚、鮮爽、濃稠，使愛茶人趨之若鶩；
而「秋香」則突顯出秋天茶葉飄送出來的迷人特殊「秋茶」芳香。
「2008大益陳年谷花-秋香青餅<801>批次（500克）」正好是業界龍頭大益品牌呼應「春水秋香」的「秋茶」代表作。
「谷花飄香，金秋碩果」是形容九月雨季結束後，立秋至白露之間採摘的「秋茶」，
而秋茶又稱為「穀花」（或稱「谷花」）。
首批採收的秋茶稱為「谷花尖」，命名方法跟「春尖」類似。
精選上等「陳年谷花」毛茶為原料，條索粗大，緊結勻整，餅面只有少許茶芽，但已轉暗金黃之色，拼配級數中上，介乎 4~6 級之間，但不是 8582 那種 8 級茶青，翻到餅背，偶爾會見到有些大葉和茶骨。
茶香濃豔、厚實、微微甜香、輕輕煙燻。茶湯入口厚實，雖然目前仍然略有生澀，但茶味豐富、味釅且帶有煙燻味，散發出『秋茶』那股獨特芳香，輕煙之味在水質裏滲透出『秋茶』魅力。喝後能感受到強勁茶湯聚合的質感。『秋香』陳化下去，將會有相當的變化和轉變為優美的陳年普洱茶，值得收藏期待。
《茶藝·普洱壺藝》第56期浮雲☁️文章。
1996 ~ 2006 勐海茶廠: 從中茶牌到大益品牌
【崩盤後．普洱減產】
【茶樹葉．休養生息】
【2008年．精品不少】
2008 是很特殊的一年，浮雲預計，日後將有不少名茶，均是出自 2008 年，情況就好像今天茶友們都追逐各款「九九名茶」一樣；2008 年的茶質，普遍優美。
拜2007年新茶價格崩盤的歷史所賜，導致2008年的茶青乏人問津，減少採摘反而令2008年的茶質普遍優美之餘，更是超級便宜，因為需求大減，茶青反而得充分的休養生息，內含物質更為豐富。
浮雲必須強調，只因為特殊歷史和經濟原因（即2007年新茶崩盤和2008年金融海嘯）交織在一起，才使2008年的茶餅，多年以來嚴重地低價，但並不代表其茶質差勁，請茶友不要「以價論質」，倒反而應該在2008年給埋沒了的茶品中，找出好茶，質優價低。
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沖泡方法：可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿， 先用沸水把茶葉溫潤，此泡為開茶，不作飲用。
再注下熱水浸泡如下時間：
1. 5秒
2. 10秒
3. 15秒
4. 20秒
5. 30秒
6. 45秒
7. 60秒
8. 1分30秒
9. 2分
10. 翻沖多次直至味淡
「倉」這個字迷惑到不少新手，本是指倉庫（即貨物儲存之地方）。但在普洱茶領域所講的「乾倉」和「入倉」，卻不是指茶倉庫所量度出來的濕度，而是指茶餅本身的倉儲狀態；換句話說，是指茶餅本身受到水分影響的程度。愈是受到水分影響，愈是偏向「入倉」狀態；反之，愈是受到較少水分影響，則愈接近「乾倉」狀態。
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