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【茶品名稱】:2008大益陽春三月-春水青餅 (乾倉500克)
【生產茶廠】:大益
【茶葉類別】:普洱
【生熟屬性】:生茶
【出產年份】:2008年
【倉儲狀態】:乾倉
【每餅重量】:每餅約500g +/-15g連同包裝紙
【每筒規格】:一筒五餅 (紙筒)
【購買地點】:門市及網店,均有發售,數量有限,售完即止。
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春水秋香
「春茶」和「秋茶」素來各有特色,故茶界有「春水秋香」之說法。
「春水」彰顯出春茶獨有的滋味魅力,茶味突出、渾厚、鮮爽、濃稠,使愛茶人趨之若鶩;
而「秋香」則突顯出秋天茶葉飄送出來的迷人特殊「秋茶」芳香。
「2008大益陽春三月茶餅春水青餅<801>批次(500克)」正好是業界龍頭大益品牌呼應「春水秋香」的「春茶」代表作。
茶餅的整體顏色已轉深,乾倉、油亮有光澤。茶餅面有幼芽灑面,比較細嫩,有一定的茶芽,符合「春尖春水」的宣稱;茶芽已轉金黃,絨毛顯露。翻到餅背,茶葉併配級數提高了,但未見十分大葉,約 3-4 級,帶有少量金黃茶芽。
茶香濃郁豐富,有春茶質感氣息,且爽厚。茶湯入口甘甜、爽滑、水厚、有質感、濃稠、茶韻足,十分能感受到『春茶』那種內涵韻味。如偶爾認真沖泡,更能泡出蜜味,香甜甘美可口。喝後回甘生津,久久不散,茶味留口持久。相信經陳化之後,可以陳化出十分引人入勝的優美陳年普洱茶味來。

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2008大益陽春三月春水青餅(500克)_801(2019年3月28日)
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2018年10月號《明報月刊》文章:談談「春茶」說「春水」(浮雲)
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浮雲☁️文章: 《明報》可以喝的古董——如何挑選適合自己的普洱茶 (2016年9月3日)

【崩盤後.普洱減產】
【茶樹葉.休養生息】
【2008年.精品不少】
2008 是很特殊的一年,浮雲預計,日後將有不少名茶,均是出自 2008 年,情況就好像今天茶友們都追逐各款「九九名茶」一樣;2008 年的茶質,普遍優美。
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沖泡方法:可以使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
投下約 10g 的茶葉或容器的 1/3 滿, 先用沸水把茶葉溫潤,此泡為開茶,不作飲用。
再注下熱水浸泡如下時間:
1. 5秒
2. 10秒
3. 15秒
4. 20秒
5. 30秒
6. 45秒
7. 60秒
8. 1分30秒
9. 2分
10. 翻沖多次直至味淡
「倉」這個字迷惑到不少新手,本是指倉庫(即貨物儲存之地方)。但在普洱茶領域所講的「乾倉」和「入倉」,卻不是指茶倉庫所量度出來的濕度,而是指茶餅本身的倉儲狀態;換句話說,是指茶餅本身受到水分影響的程度。愈是受到水分影響,愈是偏向「入倉」狀態;反之,愈是受到較少水分影響,則愈接近「乾倉」狀態。
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